« L’offre associative s’est plutôt développée ces dernières années. Elle est variée. Aujourd’hui les habitants recherchent des activités très précises, comme l’art floral ou la cuisine. Quand j’ai créé la section cuisine, il y a 15 ans, ce n’était pas un loisir très fréquent. Aujourd’hui il l’est beaucoup plus, à l’image des émissions qui fleurissent à la télé. Les habitants viennent cuisiner, avec un chef, des verrines, des tartines, des desserts ou tout autre plat. À chaque cours, ils concoctent deux recettes pour apprendre à les préparer ou simplement pour le plaisir du cuisiner. »

Jocelyne Dezalleux, Janzé, responsable de la section cuisine des Volontaires janzéens